Полезные свойства чеснока

Чеснок принадлежит к семейству луковых. Это одна из древнейших овощных культур. Родина чеснока – горные районы Европы и Азии.

Полезные свойства чеснока обусловлены присутствием в нём летучих веществ – фитонцидов. В древние времена чеснок именовали «змеиной травкой» Читать далее

Полезные свойства картофеля

Полезные свойства картофеляПоявление первых клубней картофеля на Руси связывают с фигурой Петра Первого. Именно он привёз их из Голландии. Но реально возделывать эту овощную культуру у нас стали значительно позже, уже во второй половине XIX века. Причём крестьяне всячески сопротивлялись выращиванию картофеля, устраивали целые «картофельные бунты». Но прошло время – и картофель – один из главных продуктов на нашем столе.

Читать далее

Полезные свойства яблок

yablokiТрудно найти более популярный фрукт в России, чем яблоко. Яблоки – древнейшие из плодов, которыми когда-либо лакомился человек. Распространённые в природе сорта яблок отличаются друг от друга химическим составом, вкусовыми и ароматическими свойствами. Они могут быть твёрдыми и мягкими, крупными и мелкими, сладкими и кислыми, но, несомненно одно: яблоки – плод, любимый миллионами людей.

Читать далее

Полезные свойства земляники

Полезные свойства земляникиСтоит только произнести слово «земляника» и у людей на душе становится «слаще». Так и встаёт перед глазами маленький зелёный аккуратный кустик с красными ягодками.

Родина земляники – Америка и Евразия. Земляника – одна из первых ягод, которой лакомился человек.

Полезные свойства земляники
Земляника – продукт с высокими вкусовыми качествами. Полезные свойства земляники обусловлены присутствием в ней витаминов Читать далее

Полезные свойства сельдерея

Сельдерей – это пряная овощная культура, относящаяся к семейству сельдереевых (зонтичных). В диком виде произрастает практически на всех континентах.

Сельдерей культурный имеет три разновидности: корневой, черешковый (салатный), листовой. В пищу используются как листья, так и корни; нужно сказать, что листья и стебли этого растения содержат в полтора раза больше минеральных солей и витаминов, чем корни.

Читать далее

Полезные свойства капусты

В семейство капустных входит немало видов овощных растений, среди которых есть и дикие и культурные виды. К культурным видам мы относим огородную, капусту китайскую и капусту пекинскую. Огородная капуста, в свою очередь, подразделяется на: кочанную (бело- и краснокочанную), цветную, брюссельскую, савойскую, кольраби, листовую.

Полезные свойства капусты в зависимости от её принадлежности к тому или иному виду разнятся, но, несомненно, одно: капуста – это одна из самых главных овощных культур, присутствующих на нашем столе Читать далее

Полезные свойства чёрной смородины

Чёрная смородина, давно поселившаяся в наших садах и огородах, на самом-то деле относится к семейству крыжовниковых. Если обратиться к истории её появления, то древним грекам и римлянам она была незнакома. А культивировать её начали в средние века, сначала во Франции и Англии, затем и на других территориях.

По-особому относились к смородине во Франции в XVIII веке. На основе чёрной смородины готовили знаменитый ликёр Кассис, а из красной смородины делали пунш, любимый напиток парижан тех времён. Читать далее

Мандарины. Полезные свойства. История открытия

Мандарины. Полезные свойства. История открытияДавайте знакомиться, мандарин – цитрусовое дерево, а также очень сочный, ароматный, сладкий плод с мягкой оранжевой кожурой. В диком виде мандарин не произрастают.

Впервые заявил о себе мандарин в XIX веке, в Европе,. Два необычных деревца, были доставлены из Индокитая в качестве презента Наполеону I и посажены одно в Париже, а другое – в любимом имении императрицы Жозефины – Мальмезоне, что в 20 км от Парижа.

Читать далее

Полезные свойства свёклы

Свёкла! Что может быть полезнее и вкуснее этой нашей бордовой красавицы. Сахарная, сладкая и не очень, красная, цвета бордо, круглая, вытянутая,– какой только не бывает свёкла.

Свёкла известна с незапамятных времён, её выращивали уже во втором тысячелетии до нашей эры, правда, лишь для лекарственных целей.

Каковы же полезные свойства свёклы, и почему древние лекари так активно использовали её в качестве целительного растения?

Читать далее

Апельсины. Полезные свойства. История появления

Апельсины. Полезные свойства. История появленияАпельсин – не из тех продуктов, о которых знали древние греки и римляне. «На арене Европы» он появился лишь в начале XVI века. В диком виде не встречается. Мнения по поводу появления апельсина в Европе разнятся. Вполне возможно, что в 1498 году португальцы завезли апельсины из Индии, а может, они же в 1518 году доставили солнечный плод из Китая.

Читать далее