Рецепты из тыквы

Тыква – высокопитательный продукт, полезный как для взрослых, так и для малышей. Начиная уже с шести месяцев,  ее вводят в прикорм в составе овощного пюре.

Что можно приготовить из тыквы?

Тыкву употребляют в пищу в пареном, вареном, сыром, сушеном, печеном, жареном виде. Лучшие блюда из тыквы – салаты, супы, каши, запеканки, пюре. Напитки – тыквенный сок, отвар с медом, тыквенное молоко. Сладкие блюда – пастила, варенье, цукаты, пироги с тыквенной начинкой.

Салат из тыквы с яблоками.

Очистить от кожуры тыкву, яблоки. Натереть на крупной терке, смешать со специями. Выложить в чашку, украсив сверху тертой морковью.

Состав: 200г тыквы, 200г яблок, щепотка лимонной кислоты, хрен, морковь, сахарный песок по вкусу.

Салат из тыквы с яблоками.

Сырая мякоть тыквы натирается на крупной терке, к ней добавляются нашинкованные яблоки, а также размоченный чернослив, курага или сладкий изюм, мед и орехи. Заправляется салат сметаной.

Каша пшенная с тыквой

На молоке сварить пшенную крупу до полуготовности. Натереть на овощной крупной терке мякоть тыквы и добавить ее в кастрюлю с пшеном. Положить сливочное масло. Продолжить варку до полной готовности.

Каша пшенная с тыквой

Натереть на крупной терке тыкву (1/2 килограмма) и положить ее в кастрюлю с горячей подсоленной водой (2,5 стакана воды). Когда вода закипит, положить промытое пшено (1 стакан). Варить до состояния загустения. Положить изюм. В предварительно разогретый до 180ºС духовой шкаф поставить кастрюлю на тридцать минут. Добавить сливочное масло.

Тыквенный чай

Семена тыквы в подсушенном виде измельчаются в кофемолке и завариваются как обычный чай из расчета одна чайная ложка на стакан кипятка.

Вкусный рецепт тыквы

Нарезать мякоть тыквы (1 кг) и очищенные от кожуры яблоки (2 штуки) небольшими кубиками. Добавить изюм, мед, корицу и положить в тару, пригодную для запекания в духовке. В нагретый до двухсот градусов духовой шкаф поставить емкость со смесью на один час. Затем достать, размешать, и выложить на большое блюдо, посыпать сахарной пудрой. Тыква, запеченная в духовке, готова.

Эта запись защищена паролем. Введите пароль, чтобы посмотреть комментарии.