Чеснок принадлежит к семейству луковых. Это одна из древнейших овощных культур. Родина чеснока – горные районы Европы и Азии.
Полезные свойства чеснока обусловлены присутствием в нём летучих веществ – фитонцидов. В древние времена чеснок именовали «змеиной травкой» Читать далее
Стоит только произнести слово «земляника» и у людей на душе становится «слаще». Так и встаёт перед глазами маленький зелёный аккуратный кустик с красными ягодками.
Родина земляники – Америка и Евразия. Земляника – одна из первых ягод, которой лакомился человек.
Полезные свойства земляники
Земляника – продукт с высокими вкусовыми качествами. Полезные свойства земляники обусловлены присутствием в ней витаминов Читать далее
Чёрная смородина, давно поселившаяся в наших садах и огородах, на самом-то деле относится к семейству крыжовниковых. Если обратиться к истории её появления, то древним грекам и римлянам она была незнакома. А культивировать её начали в средние века, сначала во Франции и Англии, затем и на других территориях.
По-особому относились к смородине во Франции в XVIII веке. На основе чёрной смородины готовили знаменитый ликёр Кассис, а из красной смородины делали пунш, любимый напиток парижан тех времён. Читать далее
Изумрудная ягода крыжовник – любимое лакомство в народе. На Руси крыжовник начали разводить в XI веке. Во времена царствования Ивана Грозного в Москве существовали целые посадки этого кустарника.
Сельдерей – это пряная овощная культура, относящаяся к семейству сельдереевых (зонтичных). В диком виде произрастает практически на всех континентах.
Сельдерей культурный имеет три разновидности: корневой, черешковый (салатный), листовой. В пищу используются как листья, так и корни; нужно сказать, что листья и стебли этого растения содержат в полтора раза больше минеральных солей и витаминов, чем корни.
Слива повышает жизненный тонус организма и улучшает настроение. Первыми это подметили жители Китая, причём очень давно. Ещё три тысячи лет назад они открыли для себя сливу и стали использовать её себе во благо.
К достоинствам сливы можно отнести то, что она сохраняет свои полезные свойства в сушёном и консервированном виде. Читать далее