Архив рубрики: Вкусно!

Блюда с петрушкой

Блюда с петрушкойПетрушка – пряная овощная культура, знакомая людям уже более двух тысяч лет. Эфирные масла с приятным запахом, содержащиеся в корнях и листьях этой садовой красавицы, возбуждают аппетит и самым лучшим образом влияют на пищеварение. Листья и корни петрушки – кладезь полезных веществ. Блюда с петрушкой имеют хорошие вкусовые качества.

Иногда, рассказывая о своих делах, в заключении мы говорим: «Вот такая вот петрушка». А какая она действительно, петрушка? Какие блюда можно приготовить с петрушкой?

Читать далее →

Использование укропа

Использование укропаУкроп обладает удивительным свойством устранять неприятные привкусы мяса и других блюд, в которые его добавляют, и придает блюдам изысканный запах, что играет важную роль в подготовке человека к приему пищи.

В домашней кулинарии укроп используется обычно как пряность (специя) при солении и мариновании грибов, помидоров, огурцов и других овощей. А также растение играет роль приправы к первым блюдам, мясным продуктам, овощным салатам. Укроп дарит еде приятный запах, пикантный вкус, и аппетитный вид. Зелёные, симпатичные зонтики украсят любое блюдо. Иногда просто присутствие укропа бывает достаточным, чтобы блюдо притягивало взгляд.

Читать далее →

Стихи про обед

Стихи про обедВремя обеда – это сказочное время! Чудесное время, когда можно насладиться едой. Витаминный салат, горячий, дымящийся борщ с белоснежной сметаной, доброе картофельное пюре с очаровательной котлетой и подливкой. Сгодится и ароматный плов, и рыба в кляре. К месту придется и печень, и паштет, и зразы… Ешьте обед не спеша, с чувством, с толком, с расстановкой. Ешьте и получайте удовольствие. Приятного аппетита!

Читать стихи

Айва: полезно и вкусно

Айва считается ближайшей родственницей яблока. В древности так и считали её одной из разновидностей яблони. Существует мнение, что именно айва была тем самым «яблоком», которое Парис поднёс богине любви в известном споре о красоте между Афродитой, Герой и Афиной («суд Париса»). Айва также была и теми золотыми яблоками, которые произрастали в сказочном саду Гесперид.

Читать далее →

Полезные свойства сельдерея

Сельдерей – это пряная овощная культура, относящаяся к семейству сельдереевых (зонтичных). В диком виде произрастает практически на всех континентах.

Сельдерей культурный имеет три разновидности: корневой, черешковый (салатный), листовой. В пищу используются как листья, так и корни; нужно сказать, что листья и стебли этого растения содержат в полтора раза больше минеральных солей и витаминов, чем корни.

Читать далее →

Чай из листа смородины

Ежели в разгар дачного обеда выясняется, что кто-то забыл купить чай, а добраться до магазина нереально, есть весьма простое решение проблемы — дойдите до ближайшего куста смородины и нарвите немного листьев. Желательно брать верхние, молодые листочки.

Читать далее →

Блюда с укропом

Основное пищевое предназначение укропа – ароматизация различных продуктов питания. Пищевая ценность укропа обусловлена прежде всего содержанием в нём эфирных масел, придающих специфический вкус. Блюда с укропом – салаты, супы, вторые блюда, соусы имеют высокие вкусовые качества.

Читать далее →

Редис: с орехами, огурцами, капустой

Редис принадлежит к когорте овощей, которые не подвергаются тепловой обработке, употребляются только в свежем виде, не заготавливаются впрок.

Редис с орехами
Корни редиса – кладезь легкоусвояемых минеральных солей и витаминов, а также эфирных масел. Орехи – источник магния, элемент, необходимый для нормальной работы сердца.

Читать далее →

Полезные свойства редиса

Полезные свойства редисаНарезанные белые кружочки с ярко розовым ободком, пикантный вкус -каждый из нас, конечно, знает редис. Летом мы вдыхаем запах свеженарезанного редиса, делаем потрясающие салаты с ним и напитки (типа простокваши с редисом).

Полезные свойства редиса, в первую очередь, обусловлены тем, что он относится к группе овощей, не требующих тепловой обработки. Редис является важнейшим источником витаминов и минеральных веществ.

Читать далее →

Полезные свойства моркови

Морковь была введена в культуру ещё древними греками и римлянами. Морковь – огородное растение, корнеплод с оранжевым сладковатым корнем. Известно несколько десятков видов моркови, получивших распространение в Африке, Америке, Австралии, Азии, Новой Зеландии. В Европе она получила распространение в ХIV веке. На территории России используется повсеместно. Читать далее →