Полезные свойства укропа

Полезные свойства укропаКазалось бы, какое простое растение – укроп. Однако, не так-то он уж и прост, как кажется.

Учёные выяснили, что укроп  — это «впечатляющее архитектурное сооружение», одно из наиболее органичных проявлений технического гения природы. Экспертов заинтересовало, по какой причине тонкий стебель укропа, состоящий из мягких тканей, не так уж просто сломать ветру. Исследование строения стебля укропа под микроскопом обнаружило необычайно интересную и надёжную структуру взаимоукрепляющих волокон и безупречное расположение клеток. Вычисления показали, что подражание такой структуре позволило бы человеку создавать небывалые строения.

Читать далее

Полезные блюда из капусты

Капуста имеет высокие вкусовые качества. Но блюда из капусты не только вкусны, но и полезны. Капустное семейство многообразно. Это и кочанные виды, и савойская, цветная, брюссельская, кольраби, китайская, пекинская.

Читать далее

Полезные свойства петрушки

Полезные свойства петрушкиИнтересное имя носит наша огородная красавица, петрушка. Петрушка – это и мужское имя (производное от Петра), и кукольный персонаж, и название острова. Остров Перехиль (что в переводе и испанского и означает -петрушка) является собственностью Испании. Однако его принадлежность оспаривает такое государство, как Марокко.

Но вернёмся к нашей огородной красавице. Давайте рассмотрим, каковы же полезные свойства огородной петрушки. За что её ценят люди?

Читать далее

Полезные свойства яблок

Полезные свойства яблокТрудно найти более популярный фрукт в России, чем яблоко. Яблоки – древнейшие из плодов, которыми когда-либо лакомился человек. Распространённые в природе сорта яблок отличаются друг от друга химическим составом, вкусовыми и ароматическими свойствами. Они могут быть твёрдыми и мягкими, крупными и мелкими, сладкими и кислыми, но, несомненно одно: яблоки – плод, любимый миллионами людей.

Читать далее

Полезные блюда из свёклы

Полезные блюда из свёклыСвекла известна людям с глубокой древности. Её поначалу вообще выращивали в основном для лекарственных целей. В Древней Греции, например, она считалась универсальным лекарственным растением. Свёкла богата сахарами, пектинами, соединениями кальция, калия, натрия, фосфора. По содержанию особо ценных биологически активных микроэлементов, трудно подобрать более ценное растение, чем свёкла.

Полезные блюда из свёклы: сырой, варёной, запеченной желательно употреблять регулярно, и результат не заставит себя ждать.

Читать далее

Полезные блюда из моркови

Морковь родом из Афганистана. Эту культуру умели возделывать древние греки и римляне.

Корни моркови богаты каротином. Испытывая недостаток каротина, организм человека быстрее стареет и увядает. Морковь заботится о росте наших детей, о нашем зрении, коже, волосах, слизистых оболочках. Морковь, наряду с другими овощами борется против рака. Ежедневно съеденная морковка, салат из свежей тёртой моркови, богатой каротином, укрепляет организм, повышает его сопротивляемость к инфекциям.

Читать далее

Рецепты блюд из яблок

Рецепты блюд из яблокЯблоко от яблони недалеко падает. Яблоня — наиболее часто встречающаяся порода среди семечковых плодовых растений, благодаря хорошей адаптации ко всевозможным условиям произрастания, высокой урожайности, зимостойкости, долговечности и отличным, ценным качествам плодов.

Читать рецепты

Блюда с зелёным луком

Блюда с зелёным лукомЗелёный лук — продукт, используемый ежедневно миллионами людей. Кто из нас не слышал фразу: «Зелёный лук — от семи недуг»? Как впрочем и репчатый, шнитт-лук, лук слизун, лук-порей. Блюда с зелёным луком полезны и вкусны. Наиболее ценен зелёный лук, только что собранный с гряды.

Читать далее

Свойства тыквы: полезно и вкусно

Свойства тыквы: полезно и вкусноОсобые свойства тыквы известны давно. Диетолог из Японии Джордж Азава отводит одно из первых мест в списке полезных продуктов именно «главе» семейства тыквенных овощей. Особенно высоко Азава оценивает полезные свойства семян тыквы, так как в этом удивительном продукте оптимальным образом сочетаются витамины, микроэлементы, органические кислоты, которые оказывают огромное влияние на вкус, цвет, аромат плодов и активно участвуют в обмене веществ, пектины. Особо ценной считается тыква средних размеров круглой формы. Она может долежать до зимы и весны, но лишь при отсутствии повреждений. Читать далее

Рецепты из тыквы

Рецепты из тыквыТыква – высокопитательный продукт, полезный как для взрослых, так и для малышей. Начиная уже с шести месяцев,  ее вводят в прикорм в составе овощного пюре.

Что можно приготовить из тыквы?

Тыкву употребляют в пищу в пареном, вареном, сыром, сушеном, печеном, жареном виде. Лучшие блюда из тыквы – салаты, супы, каши, запеканки, пюре. Напитки – тыквенный сок, отвар с медом, тыквенное молоко. Сладкие блюда – пастила, варенье, цукаты, пироги с тыквенной начинкой. Читать далее